シャキシャキ野菜の代表

レタスは「土作り」で味が決まります。

三島のレタスは、食感が良いと評判です。デリケートな野菜だけに苦労する分、かわいい畑の貴婦人です。味と食感にこだわり、推肥と有機肥料をふんだんに使用しています。これも畜産が盛んな箱根西麓地域ならではの恩恵です。

旬の時期「１０〜５月」

若採りを心掛けているので甘みがあり、シャキシャキとした食感とふんわりした新鮮さが特徴です。

「坂もの」が美味しくなる独自の環境